Coklat Chiffon Cake

Bahan Coklat Chiffon Cake

Bahan A:7 btr Kuning telur100 ml Susu cair80 ml Minyak110 gr Terigu pro rendah20 gr Coklat bubuk1 sdt Pasta coklatBahan B:7 butir Putih telur140 gr Gula pasir1 sdm Air jeruk lemon atau 1/2sdt COTT1/4 sdt Garam halus

Cara Membuat Coklat Chiffon Cake

1. Panaskan oven terlebih dahulu.2. Campur dan aduk bahan A sampai rata.3. Di wadah lain kocok putih telur, masukkan air jeruk nipis/COTT disusul masukkan gula secara bertahap hingga soft peak.4. Masukkan 1/3 meringue ke adonan utama, aduk balik hingga rata, masukkan 1/3 lagi, aduk rata lakukan sampai adonan habis.5. Masukan kedalam loyang, hentakkan 2x6. Panggang suhu 180 api atas bawah 15 menit, keluarkan slits… masukkan lagi suhu turun api atas 150 dan api bawah 160 selama 45 menit atau sesuaikan oven masing2.7. Keluarkan dari oven…hentakan 1x…lalu dibalik biarkan dingin, keluarkan dari loyang.