Download GambarBahan KulitA. Water dough250 g t. terigu90 g shortening/mentega110 g air dingin40 g gula halus**campur terigu, gula&shortening smp rata Masukkan air sedikit-sedikit smbl terus diaduk Ulen sebentar smp lembut.Tutup dgn plastik wrap, simpan dikulkas /-30 mntB. Oil dough160 g t. terigu110 g shortening/mentega dingin**campur semua bhn smp rata&membentuk adonan yg bisa dibulatkan.Tutup dgn plastik wrap,masukkan kulkas/- 30 mntMochi90 g t. ketan putih30 g t. beras30 g maizena30 g minyak sayur40 g gula210 g susu cairCara Membuat Mochiayak semua tepung,tambahkan bhn lainnya, aduk rata saring spy halus,taruh di mangkuk tahan panaskukus 15 mnt,uleni mochi dlm kondisi hangat spy lembut,me menggunakan mixer.Bagi adonan mjd 13 bagian @25-30Filling Coklat100 g t. terigu sangrai sebentar100 g Dark cooking coklat100 g butter20 g susu bubuk20 g coklat bubuk85 g gula halusCara Membuat Fillinglelehkan coklat&butter lalu campur dgn bhn lainnya,smp bs dipulungBagi 13 bgn bulatkanCara Membuat Kulit1. Bagi adonan A&B,masing2 13 bagian2. Pipihkan adonan A,lalu beri isian adonan B, bulatkan Lakukan sampai habis3. Ambil satu adonan pipihkan memanjang lalu gulung,lakukan smp habis4. Ambil satu adonan lalu pipihkan lg gulung kmbl Lakukan smp habis5. Lipat kedua ujung gulungan membentuk bulatan,lalu pipihkan6. Beri isian kacang bubuk/remahan roti Marie,filling coklat&mochi.Tutup rapikan7. Olesi dgn kocokan telur lalu taburi wijen8. Oven 180C 35-40 mnt Post Original : https://resepmamiku.com/taiwannese-3q-flaky-mooncake-christinsetioriniDapatkan notifikasi resep menarik kami melalui Channel WhatsApp ResepMamiku.com Sumber : www.instagram.com#Kue Tepung Terigu#Kue Butter(mentega)#Kue Ketan#Kue Tepung Maizena#Kue Coklat dan Tepung Terigu#Kue Coklat#Kue Susu