Banana Puff Pastry

Bahan Banana Puff Pastry

50 gr mentega/margarin250 gr tepung terigu protein tinggi100 gr air3/4 sdt garam125 gr korsvet

Isian

Pisang yang sudah dipanggang dengan margarin tambahkan gula (me brown sugar) dan bubuk kayu manis jika suka.

Cara Membuat Banana Puff Pastry

1. Campur tepung dengan margarin, sampai berbutir2. Lalu tambahkan air yang sudah dicampur dengan garam. Uleni sampai menyatu. Diamkan 10 mnt.2. Gilas adonan berbentuk persegi panjang 30x25x0,5 cm.3. Oleskan korsvet hingga merata diatas adonan.4. Lipat dengan lipatan tunggal, diamkan 10 mnt.5. Gilas memanjang dengan panjang 45 cm potong dan rapikan bagian ujungnya, lalu lipat tunggal dan istirahatkan 10 mnt.6. Gilas kembali sesuai no 5.7. Gilas dengan ukuran 60×15 cm. Siap digunakan. Potong 10×8 taruh pisang. Kemudian lipat beri oles putih telur untuk merekatkan. Kerat bagian atas dan olesi dengan kuning telur.8. Panggang suhu 200-220 C selama 15 mnt atau sampai matang.