Banana Upside Down Cake

Bahan Topping

40 gr butter40 gr white coconut sugar (di blender)2-3 buah pisang raja (matang)

Cara Membuat Topping

Dalam Wadah, Mixer Butter Dan Gula Hingga Pucat Mengembang, Lalu Oleskan Di Dasar Loyang Hingga Sisi Samping Loyang Secara Merata. Lalu Letakkan Potongan Pisang Di Dasar Loyang. Sisihkan

Bahan Cake

100 gr unsalted butter80 gr white coconut sugar1 sdt pasta vanila2 butir telur uk sedang80 gr tepung mocaf20 gr tepung beras coklat1 sdt baking powder⅛ sdt garam50 gr chocochip / keju cheddar parut

Note

▪️Klo mau pake tepung terigu boleh ganti kedua tepung diatas dgn 100 gr tepung protein rendah▪️white coconut sugar bisa diganti 100 gr gula pasir

Cara Membuat

Loyang uk D 18cm T 5cm1. Dalam wadah, mixer butter, gula & vanila hingga pucat mengembang. Lalu masukkan telur satu persatu & mixer hingga tercampur rata2. Masukkan campuran tepung, bp & garam (ayak sebelumnya), aduk kembali, terakhir masukkan chocochips. Aduk kembali hingga benar² rata. ( tidak usah terlalu lama mengaduk)3. Tuang adonan dalam loyang yg sdh diisi pisang tadi4. Panggang dlm preheat oven, suhu 175⁰C selama 30-35 menit. Tes tusuk, matang keluarkan dari oven. Tunggu 5 menit, baru keluarkan dari loyang.5. Lebih nikmat dihidangkan dlm keadaan hangat