Cenil Pelangi: Kelezatan Tradisional yang Memanjakan Lidah dengan Warna-Warni Ceria
Cenil Pelangi adalah camilan tradisional Indonesia yang memikat dengan tampilan warna-warninya yang cerah. Terbuat dari tepung tapioka, cenil memiliki tekstur kenyal yang unik dan rasa yang tawar, namun justru di sinilah letak keistimewaannya. Kenyalnya cenil berpadu sempurna dengan manisnya gula aren cair yang legit dan gurihnya parutan kelapa segar, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Nama “Pelangi” pada cenil ini merujuk pada aneka warna yang menghiasi adonannya. Pewarna alami seperti pandan untuk hijau, bit untuk merah, atau kunyit untuk kuning sering digunakan untuk menciptakan tampilan yang menarik dan menggugah selera. Warna-warni ceria ini tidak hanya memanjakan mata, tetapi juga membuat cenil pelangi menjadi pilihan camilan yang disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Proses pembuatan cenil pelangi terbilang sederhana, namun membutuhkan ketelatenan. Adonan tepung tapioka dicampur dengan air dan pewarna alami, lalu dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil atau lonjong. Setelah direbus hingga matang, cenil kemudian digulingkan di atas parutan kelapa dan disiram dengan gula aren cair. Beberapa variasi modern menambahkan topping lain seperti meses cokelat atau keju parut untuk memberikan sentuhan yang lebih kekinian.
Lebih dari sekadar camilan, cenil pelangi menyimpan nilai budaya dan nostalgia. Seringkali dijumpai di pasar tradisional atau acara-acara khusus, cenil pelangi mengingatkan kita pada masa kecil dan kehangatan keluarga. Keberadaannya turut melestarikan warisan kuliner Indonesia yang kaya dan beragam. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan cenil pelangi yang memanjakan lidah dan membangkitkan kenangan indah.
