Putu Mayang Pelangi Saus Keju

Bahan Putu Mayang Pelangi Saus Keju

250 gr tepung beras @rosekuliner50 gr tepung tapioka @rosekuliner3 sdm gula pasir1/2 sdt garam1 lbr daun pandan500 ml santan cairPewarna makanan

Bahan Saus Keju

400 ml susu cair1,5 sdm tepung maizena100 gr keju cheddar @keju_prochiz, parut4 sdm gula pasir (atau lebih, sesuai selera)Sejumput garam

Cara Membuat Putu Mayang Pelangi Saus Keju

1. Dalam panci, masukan santan, gula, garam dan daun pandan, aduk sampai mendidih, matikan api2. Selagi santan panas masukan tepung beras dan tapioka sedikit demi sedikit, aduk terus sampai tercampur rata3. Bagi adonan menjadi 5 bagian, tambahkan pewarna kedalam masing2 adonan, lalu masukan kedalam plastik segitiga dan dicetak atau bisa juga lgs menggunakan cetakan putu mayang4. Kukus adonan putu mayang dalam panci yang sudah dialasi daun pisang (agar tidak lengket) selama 15 menit5. Saus keju, dalam wadah campurkan susu cair, keju cheddar parut dan gula, masak sambil diaduk terus lalu masukan larutan tepung maizena dan garam, aduk lg sampai meletup, angkat lalu saring6. Putu mayang pelangi saus keju siap disajikan