Cenil

Bahan Cenil

100 gr Tepung tapioka100 gr Tepung protein rendah1/2 sdt Garam1/4 sdt Vanilli bubuk130-150 ml Air panasDaun pandan tuk merebusPewarna makananKelapa parut sedikit garam (kukus sebentar)

Cara Membuat Cenil

1. Campur bahan kering lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit, ulen hingga kalis dgn tangan hingga bs dipulung, hasilnya agak lembek tp tidak lengket ditangan2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan pewarna3. Bentuk lonjong atau sesuai selera4. Masak dlm air mendidih hingga mengapung dan matang, angkat lalu gulingkan di kelapa parut dan siram dgn kuah kinca gula merah

Bahan Sirup Gula Merah

100 gr Gula merah30 gr Gula pasir100 ml Air1 sdm Tepung maizena larutkan dgn 1 sdm airDaun pandan

Cara Membuat Sirup Gula Merah

Rebus gula merah gula pasir air daun pandan hingga mendidih dan gula larut, masukkan larutan tepung maizena, aduk rata