Cake Coklat Putih Telor

Bahan

200 Tepung Terigu protein Rendah450 gr putih telor suhu ruang225 Gula Pasir1 Sachet Santan Bubuk200 gr Margarin40 gr maizena20 gr susu bubuk40 gr Coklat Bubuk (bisa dimix dg coklat wrn hitam 30:10)½ sdm SP½ sdt Garam1 sdm air jeruk lemon/½ sdt cream of tar²½ sdt Baking PowderVanilla secukupnyaPasta coklat secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan oven suhu 150 delci, api bawah, oles loyang corona dg oil carlo2. Lelehkan margarin, sisihkan3. Campur jadi satu, santan bubuk, coklat bubuk, terigu, susu bubuk, maizena ayak, sisihkan4. Kocok Putel, SP, air lemon, garam hingga berbusa, masukkan gula bertahap, mixer dg kecepatan tinggi sampai kental berjejak, pas diangkat akan membentuk jambul adonannya5. Turunkan kecepatan mixer kesedang, masukkan bertahap bahan² kering yg sdh diayak, pasta coklat, vanili cair, matikan mixer6. Masukkan campuran margarin leleh, aduk dengan spatula7. Masukkan adonan kedalam loyang, panggang menggunakan api atas bawah 50-60 menit, lakukan test tusuk, keluarkan dr oven, tunggu sampai pinggiran cake melonggar, baru lepaskan dari loyang