Simple Moist Chocolate Cake

Bahan ?

– 140 ml Susu cair (milk)– 175 Gr Mentega tawar (unsalted butter)– 140 Gr Dark Chocolate (Couverture, lebih enak juga)– 4 Telur utuh (whole eggs)– 160 Gr Gula pasir (sugar)– 155 Gr Tepung proteing sedang/serba guna (All-purpose flour)– 20 Gr Bubuk kokoa (Cocoa powder)– 3 Gr / 3/4 Sdt Baking powder– 3 Gr / 3/4 Sdt Baking soda– 1/4 Sdt Garam (1/4 Tsp salt)

Cara ?

1. Panaskan oven 175°C2. Double boiler chocolate, butter & susu cair …sisihkan.3. Ayak bahan kering. Sisihkan.4. Mixer telur & gula sampai mengembang kental (tapi bukan yg kaku).5. Masukan bahan kering & adonan chocolate secara bersamaan.6. Mixer hingga tercampur rata.7. Masukan kedalam loyang yg sudah dialas baking paper.8. Panggang selama 35 mnt atau sampai matang. Sesuaikan dg oven msg2.