Unbaked White Chocolate Cheese Cake

Bahan Crust

90 gr biskuit marie, haluskan40 gr butter, lelehkan

Cara Membuat Crust

Campur dan aduk rata, tuang diloyang, ratakan dan padatkan, simpan di chiller sampe saatnya dipake

Bahan Cheesecake

275 ml whipcream cair dingin, kocok mengembang300 cream cheese suhu ruang40 gr gula halus150 gr white chocolate, lelehkanStrawberry secukupnya

Cara Membuat Cheese Cake

Loyang bongkar pasang d 18 cmLembutkan cream cheese dg spatula tambahkan gula halus, aduk ratamasukkan coklat putih leleh, aduk ratatuang whipcream secara bertahap kedalam adonan cheese sambil diaduk ratamasukkan adonan dalam piping bagtata strawberry dalam loyang, lalu masukkan adonan cheese, ratakan, simpan di frezer 3 jam atau semalamantuang adonan topping, dinginkan sebentar di chiller

Bahan Topping

100 gr white cooking chocolate75 ml whippcream cair15 gr butter

Cara Membuat Topping

Panaskan whippcream dg api kecil hingga berbuih masukkan coklat, matikan api, aduk2 sampe coklat leleh, masukkan butter, siap digunakan