Palm Sugar Cheese Cookie

Bahan Palm Sugar Cheese Cookie

Bahan A200 gr wysman100 gr margarin2 butir kuning telur50 gr gula halus220 gr keju Edam parut/parmesanBahan B ayak350 gr tepung terigu protein rendah50 gr maizena50 gr susu bubukBahan CPalm sugar

Cara Membuat Palm Sugar Cheese Cookie

siapkan loyang alas dgn kertas rotipanaskan oven dahulu selama 15 menit (suhu 120 C)mixer bahan A dgn kecepatan sedang asal rata dan warna butter pucat(sekitar 2 menit)masukan bahan B aduk sedikit demi sedikit (sampai bisa di pulung) dgn spatula.bulatkan adonan atau bentuk sesuai selera(aku pakai sendok takar 1 sdt)gulingkan di atas bahan C/palm sugar sampai meratatata di atas loyang lakukan sampai adonan habispanggang dengan suhu 120C api bawah selama 45 menit(jangan lupa putar posisi loyang supaya rata matangnya)panggang kembali dengan api atas 110C dan api bawah 100C selama 30 menit atau sampai matang merata,gula membentuk karamel (sesuaikan oven masing)keluarkan loyang dr ovenangkat dan dinginkan di atas cooling rack lalu simpan di wadah kedap udara