Chocolate Chips Hot Cross Buns

Bahan

– 300gr terigu pro tinggi– 150-175gr chocochips ( aku 100gr)– 175ml susu cair– 40gr kental manis– 20gr gula pasir– 4gr ragi– 3gr garam– 30gr margarin

Coklatnya Topping

– 1 sdm terigu– 3/4 sdm coklat bubuk– 1 sdt kental manis– 1-2sdm air

Olesan

– susu cairOlesan setelah matang– kental manis campur dengan butter

Cara

– masukkan ke bowl terigu, ragi, gula, susu cair, susu kental manis, mixer sampai setengah kalis– masukkan garam dan margarin, mixer lagi sampai kalis elastis, cek windowpane– bulatkan dan diamkan 30-45menit tutup dengan lap bersih sampai mengembang 2x lipat– kempeskan adonan, dan masukkan chocochips, ratakan dengan tangan– bagi jadi 9 bagian, bulatkan, emang agak susa karena ada chocochipsnya-tata dalam loyang dan istirahatkan 20-30menit tutup dengan lap bersih( aku pake loyang 22×22)– saat menunggu kita buat adonan coklat untuk topping, campur smua bahan dan aduk rata– setelah roti mengembang kita oles dengan susu cair, tunggu sebentar sampai kering susunya dan semprotkan toping coklat menggunakan pipingbag– setelah itu panggang dengan suhu 180° selama +-25menit api atas bawah atau sampai matang sesuaikan oven masing2Oven suda dpanaskan terlebih dahulu– setelah matang oles dengan susu kental manis yg dicampur dengan butter/margarin, atau margarin aja juga bisa