Bapel Coklat

Bahan Ragi

75 gr tepung terigu pro sedang1/2 sdm ragi75 ml air hangat

Bahan Utama

2 butir telur130 gr gula pasir140 gr tepung terigu pro sedang10 gr coklat bubuk1/2 sdt garam175 ml santan dari 1/2 butir kelapa( me : santan instan 65 ml ( 2 buah) air hingga 175 ml )1/2 sdm margarine ( lelehkan)

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang .. aduk rata.. diamkan 30 mnt..2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang sisihkan..3. Aduk rata tepung terigu, coklat bubuk dan garam.. Masukkan bahan biang dan tuang santan lalu aduk dengan mixer hingga rata4. Tambahkan kocokan telur ..mixer sebentar hingga adonan licin.. saring dan diamkan adonan selama 1 jam5. Setelah 1 jam..Terakhir masukkan margarine leleh aduk rata..6. Panaskan cetakan dengan api kecil.. oles tipis dengan margarine.. tuang adonan masak hingga matang ( me : setiap 2 menit balik.. sambil dilihat kematangannya)7.Bapel coklat hangat siap dinikmati langsung /dihias sesuai seleraNote : hasil akhir bapel tidak terlalu manis.. tapi menurut saya sudah pass.. jika kurang manis bisa ditambah selai coklat /bubuk gula halus saat menyajikan