Bubur jewawut atau sekoi merupakan olahan bubur yang berasal dari tanaman jewawut yang direbus dan dimasak bersama gula dan garam kemudian disajikan dengan kuah santan.
Jewawut ternyata memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh.
Antioksidannya bermanfaat untuk menangkal radikal bebas dan mencegah pembentukan sel kanker.
Kandungan kalsium, serat dan proteinnya juga lebih tinggi dari beras lho.
Jewawut yang dimasak bersama dengan gula merah dan gula pasir menghasilkan warna merah yang menggugah selera.
Rasanya yang manis bercampur dengan kuah santan yang gurih disukai banyak kalangan.
Proses pembuatannya sangat simpel dan sederhana.
Bubur jewawut juga bisa jadi ide bisnis jualan bubur yang bergizi dan menguntungkan.
Bahan Bubur Jewawut / Sekoi
Kuah Santan
Cara Membuat Bubur Jewawut / Sekoi
Post Original : https://resepmamiku.com/bubur-jewawut-sekoi-elvynnofianti
Dapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku
Sumber : www.instagram.com
