Getas / Gemblong

Bahan – Bahan

125 gr tepung ketan50 gr tepung beras125 gr kelapa parut setengah tua1/2 sdt garam100 ml santan kekentalan sedang2 sdm kental manis @cap_enaak

Balutan

75 gr gula pasir3 sdm air

Cara Membuat

* campur tepung ketan, tepung beras ,kelapa parut dan garam, tambahkan kental manis @cap_enaak , tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.* bagi- bagi adonan sebesar 30gr. Bulatkan kemudian bentuk pipih lonjong.* goreng sampai kecoklatan. Angkat, sisihkan* masak gula pasir dengan air, hingga gula larut dan mengental* masukkan getas yang telah digoreng tadi, masak hingga air gula surut dan mangering, matikan api, biarkan gula mengkristal.