Kue bawang, atau sering juga disebut keripik bawang, adalah camilan renyah dan gurih yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang khas, perpaduan antara bawang putih, seledri, dan adonan tepung yang digoreng garing, membuatnya sulit untuk ditolak. Tak heran, kue bawang seringkali hadir sebagai teman setia saat bersantai, berkumpul bersama keluarga, atau bahkan sebagai oleh-oleh khas dari berbagai daerah.
Popularitas kue bawang tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena teksturnya yang kriuk. Setiap gigitan memberikan sensasi renyah yang memanjakan lidah. Selain itu, kue bawang relatif mudah ditemukan dan harganya pun terjangkau, menjadikannya pilihan camilan yang praktis dan ekonomis.
Proses pembuatan kue bawang sendiri sebenarnya cukup sederhana. Bahan-bahan utamanya meliputi tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih yang dihaluskan, seledri yang diiris tipis, telur, santan, dan bumbu-bumbu penyedap lainnya. Semua bahan dicampur menjadi adonan yang kemudian digiling tipis dan dipotong-potong sesuai selera. Potongan adonan inilah yang kemudian digoreng hingga berwarna keemasan dan kering sempurna.
Variasi kue bawang pun cukup beragam. Ada yang menambahkan keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Ada pula yang menggunakan bawang merah sebagai pengganti atau pelengkap bawang putih. Beberapa bahkan menambahkan cabai bubuk untuk menciptakan sensasi pedas yang menggigit.
Kue bawang tidak hanya nikmat disantap langsung, tetapi juga cocok dipadukan dengan berbagai hidangan lain. Misalnya, dijadikan taburan di atas nasi goreng, soto, atau bakso. Kehadirannya akan memberikan tekstur renyah dan aroma bawang yang semakin menggugah selera. Jadi, tunggu apa lagi? Segera nikmati kelezatan kue bawang dan rasakan sendiri sensasi kriuknya yang bikin nagih!
