Kue Yangko

Bahan

250 gr BOLA Deli Tepung Ketan, sangrai100 gr BOLA Deli Gula Halus400 ml air1 sdt garamPasta strawberry, taro dan matcha

Baluran

50 Gr Bola Deli Tepung Ketan, Sangrai

Cara Membuat

1. Rebus air dan gula sampai larut, angkat dan dinginkan.2. Campur tepung ketan sangrai, garam dan air gula, aduk2 sampai tidak bergerindil. Saring.3. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, masing2 beri pasta strawberry, taro dan matcha. Masak di atas teflon sampai matang dan kesat. Angkat.4. Baluri meja dengan tepung ketan, pipihkan adonan bentuk kotak dan taruh dalam mika/loyang yg sdh di beri alas roti. Diamkan dalam lemari es selama 4-6 jam. Keluarkan.5. Potong2 sesuai selera, balur kembali dengan tepung ketan sangrai, siap di sajikan.NB : Jika adonan terlalu berat bisa di tambahkan sedikit air sampai kekentalan sedang (seperti di video)