Kue Kecipir Renyah

Bahan Kue Kecipir Renyah

300 gr tepung ketan60 gr tepung tapioka2 butir telur60 gr gula halus1/2 sdt vanili1/4 sdt garam100 ml santan kental100 gr margarinAir secukupnya

Cara Membuat Kue Kecipir Renyah

1. Campur gula halus, garam, vanili dan telur, kocok sampai tercampur rata.2. Masukkan tepung ketan dan tepung tapioka, aduk rata. Tuang santan dan margarin, aduk rata.3. Tambahkan sedikit air (jika terlalu keras) uleni ringan sampai menjadi adonan yang bisa di bentuk.4. Cetak adonan sesuai selera dan tata dalam loyang. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap di sajikan.