Kue Manja Isi Ketan Hitam

Bahan Kue Manja Isi Ketan Hitam

Kue manja :150 gram terigu protein sedang1 sdm susu bubuk1 sdm gula pasir1 sdt baking powder1/2 sdt soda kue1/2 sdt garam1/2 sdt vanili bubuk1 butir telur200 ml air1 sdm minyak1/4 tetes pasta pandanIsian :50 gram beras ketan hitam1 lembar daun pandan25 gram gula pasir, boleh mix dg gula merah1/8 sdt garam50 gram kelapa setengah tua parut kasar, kukus

Cara Membuat Kue Manja Isi Ketan Hitam

Isian :Masak beras ketan dan daun pandan sampai matang lalu campur dengan gula. Aduk rata. Tiriskan beras ketan dari airnya. Dinginkan dan masukkan dalam piping bag untuk memudahkan pengisian. SisihkanKue manja :Campur semua bahan kue, aduk rata dg whisk sampai tidak bergerindil. Diamkan 10 menit.Panaskan pan dg api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan di tengah pan. Tutup pan sampai kue mulai berpori-pori dan matang. Lalu angkat.Segera beri isian , ketan hitam dan kelapa di bagian tengah kue dan lipat selagi panas.Sajikan hangat