Bolu Ketan Hitam

Bahan A

8 kuning telur4 putih telur170 gr gula pasir10 gr cake emulsifer

Bahan B

80 gr tepung terigu protein sedang80 gr tepung ketan hitam30 gr susu bubuk10 gr coklat warna hitam

Bahan C

150 Gr Margarin Cairkan

Cara Membuat

-siapkan loyang tulban diameter 24 cm oles dgn margarin taburi tepung-mixer dgn kecepatan tinggi sampai kental dan berjejak-masukan bahan B kocok marata(speed rendah asal rata saja)-masukan baham C aduk dgn spatula secara merata-tuang ke dalam loyang panggang ke dalam oven yang sdh di panasin dahulu selama 15 menit dgn suhu 170°C selama 50 menit atau sesuai oven masing2-setelah matang dinginkan di atas cooling rack lalu potong2 sesuai selera-slice tengah nya jangan sampai putus lalu spluitkan buttercream dan tabur dgn keju