Bolu Ketan Hitam

Bahan Bolu Ketan Hitam

Bahan A8 kuning telur4 putih telur170 gr gula pasir10 gr cake emulsiferBahan B80 gr tepung terigu protein sedang80 gr tepung ketan hitam30 gr susu bubuk10 gr coklat warna hitamBahan C150 Gr Margarin Cairkan

Cara Membuat Bolu Ketan Hitam

-siapkan loyang tulban diameter 24 cm oles dgn margarin taburi tepung-mixer dgn kecepatan tinggi sampai kental dan berjejak-masukan bahan B kocok marata(speed rendah asal rata saja)-masukan baham C aduk dgn spatula secara merata-tuang ke dalam loyang panggang ke dalam oven yang sdh di panasin dahulu selama 15 menit dgn suhu 170°C selama 50 menit atau sesuai oven masing2-setelah matang dinginkan di atas cooling rack lalu potong2 sesuai selera-slice tengah nya jangan sampai putus lalu spluitkan buttercream dan tabur dgn keju