Ketan Kelapa Merdeka Ala Betawi

Bahan Ketan Kelapa Merdeka Ala Betawi

200 gram beras ketan putih100 gram bit,peras,ambil air santan 100 ml1/2 sdt garam2 lbr daun pandan4 sdm l kental manis200 gram kelapa muda, diparut, dikukus

Cara Membuat Ketan Kelapa Merdeka Ala Betawi

Siapkan bahan. Kukus ketan yg sudah direndam semalaman, tambah dg pandan, kukus sampai setengah matang, sisihkan.Parut bit, peras, ambil airnya.Campur bit dengan santan kental dna garam, masukkan ketan.Masak ketan, sampai santan menyerap dan tercampur rata pada ketan. Kukus lagi ketan selama 15 menit. Kukus ketan bersamaan dengan kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam.Sajikan ketan dg taburan kelapa parut dan tambahan kental manis.