Bubur Ayam

Masakan • Aneka Kreasi NasiDari : @qiutin.kitchen Dilihat : . . . Komentar : . . .

Lihat Bahan & Cara Pembuatan

Bubur ayam merupakan olahan beras yang dimasak dan disajikan dengan kuah kaldu ayam yang khas.

Beras yang dimasak menggunakan air yang banyak menghasilkan tekstur bubur yang sangat lembut.

Aroma kaldu ayam yang lezat dicampur dengan aneka rempah menambah harum masakan.

Selain memiliki manfaat baik bagi tubuh, penggunaan santan membuat rasa makanan ini semakin gurih dan nikmat.

Warna kuning dari kunyit semakin mempercantik tampilan.

Bubur ayam yang disajikan bersama bahan pelengkap telur rebus dan sambal semakin menggugah selera.

Makanan yang satu ini sangat cocok dijadikan menu sarapan keluarga dirumah.

Bahan Bubur Ayam

1 cup beras7 cup air air kaldu ayamGaram , kaldu jamur secukupnya

Bumbu Kuah Soto

1 dada ayam500 ml65 ml santan kara1 lembar daun salam1 buah serai3 cm lengkuas1/4 sdt mericaGaram, gula , kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

2 siung bawang merah2 siung bawang putih1 ruas kunyit, bakar1 butir kemiri1 cm jahe

Pelengkap

Telur rebusKerupukSambal cabeBawang daunBawang goreng

Cara Membuat Bubur Ayam

1. Rebus dada ayam dengan air. Masak hingga ayam matang. Sisihkan air rebusan. Goreng ayam sebentar saja. Dinginkan dan suir2.2. Masak beras dengan air air kaldu masak hingga beras pecah. Beri garam dan kaldu jamur aduk rata. Masak hingga menjadi bubur.3. Bumbu kuah soto: Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Masak hingga bumbu layu. Tambahkan air rebusan ayam , masak hingga mendidih. Masukan santan kara . Beri garam, gula , merica dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih . Matikan api.4. Masukan bubur dalam mangkok, beri kuah kaldu, dan beri topping suiran ayam, telur rebus, kerupuk dan taburi bawang daun dan bawang goreng.5. Bubur ayam siap di santap.

Post Original : https://resepmamiku.com/bubur-ayam-qiutin-kitchen

Sumber : www.instagram.com