Bubur Manado / Tinutuan

Bahan Bubur Manado / Tinutuan

250 gr beras1/2 buah labu kuning2 batang singkong potong sedang3 buah ubi jalar potong sedang3 buah sereh2 cm jaheAir secukupnya

Bahan Sayuran

200 gr jagung manis pipilKangkung secukupnyaBayam secukupnyDaun kemangi secukupnya

Bahan Pelengkap

Ikan asinSambal roa/terasi

Cara Membuat Bubur Manado / Tinutuan

Panaskan air secukupnya setelah mendidih masukan beras yg sdh di cuciMasak sekitar 15-20 menit lalu masukan labu kuning masak sampai 10 menitMasukan singkong,ubi,sereh dan jahe masak sampai matang menjadi bubur(bila kurang air boleh di tambah)Beri Garam dan kaldu jamur koreksi rasaMasukan jagung pipil aduk rata masak sebentar sajaTerahkir masukan sayuran aduk rata masak sebentar saja asal sayur sdh empuk matikan api(jangan over cooking warna sayur jd kuning)Sajikan bubur dgn sambal roa,ikan asin dan tahu goreng