Bolu Hongkong

Bahan Bolu Hongkong

4 butir kuning telur30 gr gula pasir1 sdt SP1 sdm Susu Cair1/4 sdt Esens Vanilla4 btr Putih Telur1/4 sdt Garam1 sdm air jeruk nipis50 gr Gula Pasir halus60 gr Tepung Kunci10 gr Tepung Maizena1/2 sdt Baking Powder30 gr Keju Cheddar parut50 gr mentega, lelehkanTaburan : parutan keju dan almond

Cara Membuat Bolu Hongkong

1. Kocok kuning telur, SP dan 30 gr gula sampai kental, lalu masukkan susu cair dan essens vanilla, kocok asal rata, sisihkan.2. Kocok putih telur, garam, air jeruk nipis sampai keluar busa, masukkan gula pasir yang 50 gr bertahap kocok terus sampe mengembang kaku, lalu masukkan kocokan kuning telur tadi sambil dikocok speed rendah sebentar saja.3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.4. Masukkan mentega cair aduk rata pake spatula5. Tuang ke cup, beri taburan.6. Panggang di suhu 180 derajat sekitar 20 menit (sesuaikan oven masing masing ).