Bolu Gulung Keju

Bahan A

9 butir kuning telur3 butir putih telur — total telur /- 290g110g gula pasir

Bahan B (Diayak)

75g terigu protein rendah15g tepung maizena15g susu bubuk

Bahan C

120g mentega, cairkan1 sdm susu kental manis

Filling

Buttercream mocha dan cokelat meises

Cara Membuat Bolu Gulung Keju

1. Panaskan oven suhu, olesi loyang uk 30 cm dgn margarin dan lapisi baking paper.2. Mixer bahan A sampai kental dan mengembang, tambahkan susu kental manis.3. Masukan bahan B secara bertahap sampai rata. Masukkan mentega cair, aduk balik smp tercampur rata.4. Tuang ke dalam loyang, panggang selama 20-25 menit (saya pakai suhu 200c, tergantung oven masing-masing). 5. Keluarkan dari oven, siapkan baking paper balikkan bolu diatasnya, lepaskan pelan2 baking paper dan balikkan kembali ke rak kawat dan biarkan dingin. Oleskan buttercream / selai sesuai selera6. Gulung sambil dipadatkan dengan bantuan baking paper. Biarkan beberapa saat. Hias sesuai selera dan siap disajikan.