Bolu Kukus Pandan Keju

Bahan Bolu Kukus Pandan Keju

4 butir telur150 gr gula pasir (saya 140 gr)1/2 sdt SP150 gr tepung terigu80 gr santan instan150 ml minyak sayur1/2 sdt pasta pandan(saya tambah 2 tetes FC hijau)

Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Keju

Siapkan loyang ukuran 22x22x4 cm alasi kertas roti oles dgn carlo margarinAyak tepung sisihkanMixer telur,sp dan hula pasir dgn kecepatan tinggi sampai putih,kental dan berjejak(kira2 7 menit)Masukan tepung dan santan instan,aduk dahulu dgn mixer sampai rata (jangan di hidupkan) supaya tepung tidak berterbangan saat di mixer.Mixer kembali sampai rata dgn speed terendahMatikan mixer,masukan pasta pandan dan minyak sayur, lalu aduk balik dgn spatula sampai rataMasukan ke dalam Loyang,hentakan Loyang supaya udara tdk terperangkap di dlmKukus dgn api sedang(jangan api besar) selama 20 menit atau sampai matangAngkat dan keluarkan dr loyang lalu dinginkanBelah jd 2 oles dgn butter cream,taburi keju KraftTumpuk roti jd padatkan (simpan di kulkas sebentar)lalu potong2 perslice/sesuai selera