Bolu Pisang Keju

Bahan

– 250 gr (3buah me: pisang Ambon, haluskan)– 200 gr tepung terigu protein sedang– 2 butir telur– 150 gr gula palem– 120 mil minyak goreng– 1 sdt baking powder– 1/2 sdt garam– 1 Sanchet SKM putih

Topping

– keju parut secukupnya– choco chips secukupnya– 1 buah pisang Ambon

Cara Membuatnya

1. Kocok telur, gula palem dengan wisk hingga tercampur rata dan gula nya larut2. Lalu masukkan tepung terigu, baking powder dan garam, masukkan sedikit demi sedikit sambil di ayak, aduk hingga tercampur rata3. Masukkan pisang yang telah dihaluskan, SKM putih, dan minyak goreng, aduk lagi hingga tercampur rata4. Masukkan choco chips secukupnya, aduk5. Siapkan loyang ukuran 20×8 cm yang telah diolesi dengan margarin tipis² dan taburi sedikit tepung terigu, lalu masukkan adonan kedalam loyang, taburi atasnya dengan parutan keju dan beri irisan pisang6. Panggang hingga matang sesuai oven masing-masing