Pisang Bolen Lilit

Bahan 1

300 gr terigu pro tinggi65 gr gula halus55 gr margarine50 gr butter2 kuning telur100 gr air

Bahan 2

165 gr terigu pro sedang125 gr margarine

Isian

Pisang raja, masak sebentar dg margarineMeises, Keju

Olesan

Kuning telur

Cara Membuat Pisang Bolen Lilit

1. Rebus air dan gula halus sd mendidih, masukkan margarine dan butter, masak sd leleh dan mendidih, angkat.2. Masukkan terigu dlm mangkuk mixer, aduk kec.rendah, masukkan kuning telur, masukkan larutan margarine panas, aduk hingga menggumpal.3. Campur bahan 2 dengan mixer sd rata.4. Bagi masing2 bahan 1 dan 2 menjadi 19 bagian, diamkan 30 menit (kurleb adonan 1 30 gr adonan 2 15 gr).5. Bungkus adonan 2 dengan adonan 1, gilas lipat 2 x seperti di video, diamkan 15 menit.6. Ambil 1 adonan yg sudah dilipat, gilas beri isian gulung dan gulung spt di video.7. Tata dlm loyang yg dialas baking paper, oles kuning telur, taburi meises.8. Oven suhu 180-200C kurleb 25-30 menit.