Bandeng Goreng Telur

Bahan Bandeng Goreng Telur

1 ekr ikan bandeng, potong jadi 4 bagian1 btr telur1 sdm tepung maizena

Bumbu Halus

2 siung bawang merah2 siung bawang putih1 rs jahe1⁄2 rs kunyit

Bumbu Lainnya

1⁄4 sdm garam1⁄2 sdm kaldu jamurLada bubuk secukupnya

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Bandeng Goreng Telur

1. Cuci bersih ikan bandeng lalu marinasi dengan jeruk nipis2. Ungkep ikan bandeng bersama bumbu halus hingga airnya agak sat lalu tiriskan3. Kocok lepas telur, tambahkan tepung maizena, beri sejumput garam dan lada bubuk4. Celupkan ikan bandeng ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga golden brown5. Angkat dan siap disajikan