Balado Tahu Sosis Udang

Bahan

200 gr udang basah, buang kumis & ujung tajamnya4 bh sosis potong 45 kotak tahu uk.kecil potong 41 btg sereh digeprekGaram, kaldu jamur, gula merah, air secukupnya

Bumbu Halus

5 siung bawang merah3 siung bawang putih3 bh tomat12 bh cabe merah keriting10 bh cabe rawit merah

Caranya

1. Cuci bersih udang & tahu tiriskan.2. Goreng tahu & sosis hingga berkulit, angkat.3. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan sereh, udang basah aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah, air secukupnya aduk rata.3. Masak bumbu & udang hingga matang. Masukkan tahu, sosis goreng aduk-aduk sebentar hingga bumbu meresap. Koreksi rasa4. Angkat siap disajikan