Sambal Terong Udang

Bahan Sambal Terong Udang

300 gr terong (pot2 goreng)100 gr udang kupas (cincang kasar)Gula pasir/gula merahGaram (sy skip)Kaldu jamurMinyak secukupnya

Bumbu Halus

8 bh cabe merah keriting (blh tambahkan rawit)6 siung bawang merah4 siung bawang pth

Cara Membuat Sambal Terong Udang

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang tumis hingga udang matang, tambahkan garam, gula, air dikit. Setelah mendidih agak kental gt tuang terong yg uda digoreng, aduk2, angkat siap disajikan