Bakmi Ayam

Bahan Bakmi Ayam

500 gr daging ayam fillet (pot dadu)100 gr jamur merang (iris)8 lmbr daun jeruk2 lmbr daun salam1 batang serai (digeprek)Kecap manis, garam, gula, merica dan kaldu bubuk secukupnyaMyk goreng dan air secukupnya

Bumbu Halus

8 siung bawang pth6 siung bwng merah5 bh kemiriSeruas jahe1 sdt kunyit bubuk

Cara

1. Blender bumbu halus2. Tumis bumbu halus dgn minyak masukin serai,d.salam,d.jeruk ,tumis hingga harum3. Masukan daging ayam dan jamur tumis lg hingga daging matang4. Tuang air masukin kecap,garam,gula,kaldu dan lada5. Masak hingga ayam empuk, wangi dan air menyusut ,sisakan air dikit yah tuk siram di mie

Pelengkap Topping

Daun bawangBawang gorengCaisim (rebus bntr)Kecap asinBakso/pansit (sy skip ngak ada stock krn masak nya mendadak )

Penyelesaian

Rebus mie hingga matang tiriskan ksh kecap asin dikit dan air kaldu ayam topping ,aduk2 masukan topping