Bacem Usus

Bahan Bacem Usus

250 Gr Usus (Cuci Bersih Dan Rebus Dengan Irisan Jahe)

Bumbu Iris

2 siung bawang merah2 siung bawang putih3 rs lengkuas

Bumbu Lainnya

1 btg sereh,geprek3 lbr daun salam2 blok gula merah( 80 gr)½ sdm garam1 sdm kaldu jamur½ sdt lada bubuk500 ml airNote: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Bacem Usus

1 Cuci bersih usus kemudian di rebus dengan jahe dan daun salam, setelah itu cuci bersih kembali2 Masukkan semua bumbu iris, daun salam, sereh, garam, kaldu jamur, gula merah kedalam panci yang berisi usus3 Beri air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan airnya agak sat4 Goreng usus secukupnya, jangan terlalu lama agar tidak terlalu kering