Tumis Usus Kemangi: Sensasi Pedas Gurih yang Menggugah Selera!
Mencari hidangan rumahan yang sederhana namun istimewa? Tumis Usus Kemangi adalah jawabannya! Kombinasi unik antara tekstur kenyal usus ayam yang telah dibersihkan sempurna dengan aroma harum kemangi yang khas menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Resep tumis usus kemangi ini bukan hanya sekadar hidangan pelengkap, tetapi juga bisa menjadi bintang utama di meja makan Anda. Proses memasaknya pun terbilang mudah dan cepat. Usus ayam direbus terlebih dahulu hingga empuk, kemudian dipotong-potong sesuai selera. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit (sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan), kemiri, dan kunyit dihaluskan dan ditumis hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas untuk menambah aroma yang menggoda.
Setelah bumbu matang, masukkan potongan usus ayam dan aduk rata hingga bumbu meresap sempurna. Tuangkan sedikit air atau kaldu ayam agar usus tidak kering dan bumbu semakin meresap. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Terakhir, masukkan daun kemangi dan aduk sebentar hingga layu. Jangan masak terlalu lama agar aroma kemangi tetap segar.
Tumis usus kemangi paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat. Sensasi pedas, gurih, dan aroma kemangi yang segar akan membuat Anda ketagihan. Hidangan ini juga cocok disantap sebagai lauk pendamping hidangan lainnya seperti sayur asem atau ikan goreng.
Bagi Anda pecinta pedas, jangan ragu untuk menambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti petai atau jengkol untuk variasi rasa yang lebih menarik. Tumis usus kemangi adalah hidangan fleksibel yang bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan di dapur Anda. Selamat mencoba resep tumis usus kemangi yang menggugah selera ini!
