Tumis Jantung, Hati & Ampela: Lezat Bergizi, Kaya Rasa!
Tumis Jantung, Hati & Ampela adalah hidangan Indonesia yang kaya akan protein dan zat besi. Masakan ini terbuat dari jeroan ayam pilihan, yaitu jantung, hati, dan ampela, yang ditumis dengan bumbu-bumbu aromatik hingga menghasilkan cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis.
Proses memasak tumis ini dimulai dengan merebus jeroan ayam hingga empuk dan menghilangkan bau amisnya. Setelah itu, jeroan dipotong-potong sesuai selera. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan jahe dihaluskan dan ditumis hingga harum. Daun salam dan serai ditambahkan untuk memperkaya aroma.
Jeroan ayam kemudian dimasukkan ke dalam tumisan bumbu dan dimasak hingga matang. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna. Sesekali tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong dan jeroan tetap juicy.
Tumis Jantung, Hati & Ampela sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat sebagai lauk utama. Hidangan ini juga nikmat disantap dengan sayuran rebus seperti lalapan atau tumis sayuran lainnya. Bagi pecinta pedas, tambahkan irisan cabai rawit saat menumis bumbu untuk sensasi yang lebih menggigit.
Kelezatan Tumis Jantung, Hati & Ampela tidak hanya terletak pada rasanya yang kaya, tetapi juga pada kandungan gizinya yang tinggi. Jeroan ayam merupakan sumber protein hewani yang baik, serta kaya akan zat besi, vitamin B12, dan nutrisi penting lainnya. Konsumsi Tumis Jantung, Hati & Ampela secara teratur dapat membantu meningkatkan energi, mencegah anemia, dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Temukan resep Tumis Jantung, Hati & Ampela terbaik dan sajikan kelezatan hidangan ini untuk keluarga tercinta. Dijamin, mereka akan ketagihan!
