Tumisan Daging Ayam Serbaguna

Bahan Tumisan Daging Ayam Serbaguna

1 kg daging ayam bagian paha di chopper 1/2 halus1 bh bawang bombay cincang kasar5 siung bawang putih cincang halus5 bh jamur kuping (optional), direndam hingga lembut lalu cincang kasarSecukupnya saos tiram, kecap asin dan kecap manisGula pasir dan lada secukupnyaSedikit garam (test rasa dulu)Sedikit airSedikit larutan tepung maizena/tepung kanji utk mengentalkanMinyak utk menumis

Cara Membuat Tumisan Daging Ayam Serbaguna

1. Panaskan wajan tuang minyak, tumis duo bawang hingga harum, masukkan daging tumis hingga berubah warna, lalu masukkan jamur aduk rata, lalu tambahkan air.2. Bumbui dgn kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula dan merica, masukkan larutan maizena, aduk rata3. Masak hingga meresap, dan kuah mengental, test rasa (lebih enak klo masak tumisan dagingnya jgn terlalu kering) rasa nya cenderung manis ke gurih gituu ya