Krengsengan Ayam

Bahan-bahan

• Ayam 500g• Baput 4 siung• Bamer 5 siung• Bombai 1 buah• cabe sesuai selera• Saos Tiram 1sdm• Kecap manis 4sdm• gula 2sdt• kaldu ayam 1sdt• garam sejumput• Merica (opsional)• air 200ml• minyak goreng

Cara Membuat

1.ayam di cuci bersih lanjut goreng2. Bombay nya potong menjadi 2. Setengah bagian bombai di cincang kasar. Setengah bagian lagi potong biasa lalu dipisah².3. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah.4. Tumis Bamer, Baput, cabe dan bombai cincang hingga harum dan benar² layu5. Jika sudah layu masukkan air, ayam, kaldu ayam ,garam, gula, kecap, saos tiram. Aduk bentar diamkan hingga air menyusut6. Jika air sudah menyusut, masukan bombai yang diiris tadi masak lagi ± 3mnt hingga bombai layu7. Krengsengan Ayam siap disajika menggunakan nasi hangat