Ayam Goreng Krispi

Bahan

500 gram ayamGaram secukupnyaMerica secukupnya2 siung bawang putihMinyak secukupnya

Bahan kering

1 Bks tepung centuky Kobe4 SDM tepung terigu1 SDM tepung maizena

Bahan basah

5 sdm Tepung centuky KobeAir secukupnya

Cara membuat

1. Bersihkan ayam, cuci sampai bersih, kerat” bagian dagingnya jngn sampai putus. Marinasi ayam dg garam, lada, dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Masukkan ke dalam wadah tertutup, Diamkan dikulkas selama kurleb 1 jam.2. Setelah dimarinasi masukkan ayam ke bahan basah, lanjut ketepung kering sambil dicubit” halus supaya keriting, lakukan sampai 2x3. Goreng ayam dg minyak yg banyak dan panas, kecilkan api, goreng sampai kuning keemasan, jngn sering dibolak-balik.