Ayam Pentung Keju Krispi

Bahan Ayam Pentung Keju Krispi

10 bh sayap ayam bagian atas2 buah kentang, kukus, haluskan50 gr keju gampang leleh, parutDaun bawang1 btr telur1 sdt garam2 sdt kaldu jamurLada bubuk2 sdt bawang gorengTepung bumbu serbaguna

Cara Membuat Ayam Pentung Keju Krispi

rebus paha ayam beri sedikit garam dan lada sampai empuk. Tiriskan. Pisahkan daging dari tulangnya, suwir2 dagingnya. Sisihkan dan bersihkan tulangnya.campur kentang halus, ayam suwir, daun bawang, garam, kaldu jamur, lada, telur dan bawang goreng, aduk sampai rata.ambil satu bagian adonan kentang, pipihkan di tangan, beri keju parut, letakkan tulang di tengah-tengah lalu tutup dan kepal-kepal sambil dibentuk seperti pentungan. Lakukan sampai adonan habis.dalam wadah, bikin adonan basah, campur sebagian tepung bumbu dg sedikit air , adonan agak kental, aduk rata.balur ayam ke dalam tepung kering lalu celupkan ayam pentung ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan ke tepung bumbu kering sambil dicubit-cubit, goreng deep fry dengan minyak banyak sampai kecokelatan. Sajikan.