Ayam Nanking

Bahan Ayam Nanking

1 dada ayam fillet cincang kasar10 ekor udang besar cincang kasar2 siung bawput cincang halus1 butir telur3 sdm tapioka1/4 sdt baking powder1 sdt minyak wijen1 sdm saus tiramGaram, merica

Cara Membuat Ayam Nanking

1. Campur rata bahan diatas2. Goreng dgn sedikit minyak di wajan panas, ratakan hingga tipis. Balik bila bagian bawah sdh kecoklatan3. Ulangi sampai bahan habis. Tunggu dingin lalu potong2

Bahan Saus

2 siung bawput cincang halus1/2 cup kacang polong1 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1sdm saus tomat1 sdm kecap inggrisGula secukupnyaGaram, mericaLarutan maizena

Cara Membuat

1. Tumis bawput sampai wangi2. Masukkan polong dan bumbu. Aduk3. Tuang air, setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena4. Masak sampai meletup. Sajikan dgn ayam