Ayam Geprek Mozarella

Bahan Ayam Geprek Mozarella

½ ekor ayam, potong 2 bagian1 bks tepung bumbu serbaguna1 butir telurKeju Mozarella secukupnya, parutminyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi

kaldu bubuk secukupnyabubuk cabe secukupnya

Bahan Sambal Geprek

20 buah cabe rawit merah (bisa di kurangi)1 siung bawang putihkaldu bubuk secukupnyaminyak goreng panas secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek Mozarella

1. marinasi ayam dengan kaldu bubuk dan cabe bubuk .. balurkan hingga merata keseluruh bagian .. diamkan min 2 jam2. campur ayam dengan kocokan telur dan 1 sdm tepung bumbu .. balurkan hingga merata3. gulingkan ke tepung kering, lalu balurkan lagi ke adonan telur basah lalu gulingkan lagi ke tepung kering hingga merata sambil di cubit”4. goreng hingga ayam matang .. angkat dan sisihkan5. ulek cabe, bawang putih dan kaldu bubuk, lalu siram dengan minyak panas .. geprek ayam dngn sambal geprek lalu taburkan keju mozarella di bagian atas ayam6. panggang di atas teflon dngn api kecil lalu tutup rapat .. masak hingga keju meleleh .. angkat dan sajikan hangat