Zuppa Soup Pastry

Bahan Zuppa Soup Pastry

Puff Pastry instant200 gr fillet ayam, cincang kecil1/2 siung bawang bombay, cincang1 buah wortel , potong dadu kecil4 pcs smoked beef , iris dadu2 sdm tepung terigu200 ml air /air kaldu300 ml air susu75 gr keju cheddar1/4 sdt merica bubuk1/4 sdt pala bubukGaram, gula dan kaldu bubuk secukupnya1 sdm margarinMinyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Panaskan wajan , beri minyak. Tumis bawang bombay hingga harum2. Masukan wortel , aduk rata. Masukan ayam masak hingga ayam matang dan berubah warna. Masukan smoked beef , masak sambil di aduk rata.3. Beri garam, gula, pala, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Masukan margarin , masak hingga mencair, masukan tepung terigu , aduk kembali hingga tercampur rata.4. Tuang air dan aduk2 hingga rata tidak ada yang menggumpal. Masukan keju aduk hingga tercampur rata. Tuang susu, aduk rata dan masak hingga kuah mendidih dan mengental. Matikan api5. Masukan cream soup yang sudah dingin ke dalam wadah tahan panas, tutup dengan puff pastry sachet. Olesi dengan kuning telur, Dan panggang di 200 c selama 15-20 menit sampai puff pastry matang.6. Zuppa Soup Pastry siap di sajikan.