Wonton Soup

Bahan Wonton Soup

1 bungkus kulit pangsit250 gr fillet ayam, haluskan100 gr udang, cincang halus1/2 ruas jahe , parut1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdm minyak wijen1 butir telur ( putihnya saja)1 batang bawang daun, irisGaram , gula dan kaldu jamur secukupnya

Kuah

2 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe , iris1 batang bawang daunMerica, garam dan kaldu jamur secukupnyaAir secukupnya

Cara Membuat Wonton Soup

1. Adonan pangsit: dalam wadah , masukan ayam giling, udang cincan, beri saus tiram, kecap asin, minyak wijen , merica, garam, kaldu jamur dan gula aduk hingga tercampur rata. Jahe yang sudah di parut beri air sedikit, dan masukan airnya saja ke adonan. Masukan putih telur aduk rata kembali. Masukan bawang daun dan aduk rata.2. Ambil 1 lembar pangsit. Taruh adonan pangsit di atasnya ,lipat dan bentuk pangsit, sisihkan. Lakukan hingga adonan habis .3. Rebus air hingga mendidih, masukan pangsit , masak hingga pangsit kenyal dan matang. Angkat, sisihkan dan beri air dan minyak supaya tidak lengket.4. Kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih. Masak hingga wangi. Masukan air beri garam, merica dan kaldu jamur . Masak hingga mendidih. Masukan pangsit rebus masukan irisan daun bawang. Matikan api5. Wongton soup siap di sajikan