Tongseng Jamur Tiram

Bahan Tongseng Jamur Tiram

300gr jamur tiram150gr kobis2 buah tomat200ml santan instan ( aku 65ml ya )1.2lt air2 daun salam3 daun jeruk2 sere1 sdt kunyit bubuk1 ruas lengkuas1 batang kayu manis kecil ( aku g pke ya karena g ada)cabe rawit utuhan3-5 sdm kecap manisgaram, kaldu bubuk, lada, gula secukupnya

Bumbu Halus

10 butir bawang merah5 siung bawang putih1 sdm ketumbar3 butir kemiri1 ruas jahe10 cabe merah keriting ( ini aku g pke ya, karena sekalian buat anak2 biar ga pedes )

Cara Membuat Tongseng Jamur Tiram

suwir2 jamur sesuai selera, cuci bersih dan perastumis bumbu halus dengan minyak sampai wangi matangmasukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas, tumis2masukkan airberi bumbu garam,lada,gula,kaldu bubuk, kecap manis ,kunyit bubuksetelah mendidih masukkan jamur,biarkan sebentarsetelah itu masukkan santan instan, aduk rata, masak dengan api kecil sedangcek rasa bisa tambah kecap garam kaldububuk bila dirasa kurang, masukkan cabe rawitsetelah itu masukkan kobis dan wortel, masak sebentarsiap disajikan, taburi bawang goreng lebih enak