Timphan Labu Kuning

Bahan Timphan Labu Kuning

Bahan Srikaya :5 butir telur Ayam200 gr gula pasirSejumput garamVanili1 lembar daun pandan350 ml santan kental (200 gr santan kentalsantan cair)

Cara Membuat Srikaya

1. Campur telur, gula pasir, vanila, mixer kec sedang/blender/chopper, sampai ringan/gula larut2. Tambahkan daun pandan, garam3. Masak sampai mengering, sisihkan

Bahan Timphan

300 gr tepung ketan300 gr labu kuning300 ml santan cairSejumput garam

Cara Membuat Timphan Labu Kuning

1. Masak sampai empuk, labuh & santan, garam, haluskan dg diulek/penghancur kentang/chopper2. Campurkan dg tepung tapioka uleni dg tangan sampai kalis3. Bentuk bulat2, kurang lebih 20 gr, bisa direndam dg minyak goreng adonan yg sdh dibulatkan, sebelum dipakai4. Siapkan daun muda kalau tdk ada daun biasa, panaskan diatas api kompor, lalu potong2 persegi panjang5. Siapkan minyak goreng utk olesan dasar daun6. Ambil 1 lembar daun, oles minyak goreng, pipihkan adonan beri isian srikaya lalu lipat seperti dividio7. Kukus slama 30 menit api sedang