Tahu Isi Sayur Pedas

Bahan Tahu Isi Sayur Pedas

13 pc tahu coklat/tahu pongBahan isian :100 gr tauge100 gr kol (iris2)100 gr wortel (parut kasar/pot korek api)10 bh Cabe rawit (pot2)1 batang daun bawang (iris2)1/2 sdt garam2 sdt gula1/2 sdt merica1/2 sdt royco/kaldu bubuk

Bumbu Halus

10 bh cabe merah keriting5 siung bwng merah2 siung bwng pth

Bahan Tepung Pelapis

100 gr tepung terigu30 gr maizena1/2 sdt baking powder200 ml air1 sdt kaldu bubuk1/4 sdt garam1/4 sdt merica

Cara Membuat Tahu Isi Sayur Pedas

1. Isian : tumis bumbu halus dgn minyak hingga matang, masukkan wortel, kol dan tauge, aduk rata, bumbui dgn garam, gula, kaldu, merica, tes rasa, kalau da pas masukkan daun bawang dan cabe rawit potong, aduk2, angkat naik, dinginkan2. Campur semua bahan tepung, sisihkan3. Ambil tahu iris tengahnya, buang isinya kemudian masukkan isian sayur td, padatkan, lakukan hingga habis4. Celupkan ke tepung pelapis, goreng hingga kecoklatan