Lumpia Tahu

Bahan Lumpia Tahu

20 lembar kulit lumpia10 buah tahu magelang50gr ayam giling1 butir telur1 buah wortel, potong dadu kecil1 batang daun bawang, rajang halus3 sdm margarin1 sdt garam1 sdt kaldu jamur1 sdt gula pasir1/2 sdt merica bubukBumbu cincang :5 siung bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Lumpia Tahu

1. Hancurkan tahu & telur di dalam mangkok.2. Panaskan margarin, tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan cabai & ayam giling, masak hingga ayam berubah warna.3. Masukkan wortel & tahu yang telah diancurkan, beri seasoning.4. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata & koreksi rasa.5. Siapkan kulit lumpia, taruh 1 sdm tumis tahu di atasnya, gulung seperti membuat lumpia. Lakukan sampai habis.6. Panaskan minyak goreng, goreng lumpia tahu hingga kecokelatan.7. Sajikan.