Lumpia Sayur

Bahan Lumpia Sayur

28 lembar kulit lumpia (1pc lumpia sy pake 2lembar)Minyak goreng1 sdm tepung terigu larutkan dgn sedikit air (tuk perekat ujung kulit lumpia)

Bahan Isian

3 butir telur ayam200 gr wortel (parut kasar)200 gr tauge50 gr daun bawang (iris2)5 siung bawang merah (iris2/cincang)3 siung bawang putih (iris2/cincang)Garam, gula, kaldu jamur/royco dan merica secukupnya

Cara Buat Lumpia Sayur

1 Telur di kocok lepas trs goreng dadar tipis, setelah dingin iris2, sisihkan2 Tumis bawang hingga harum masukkan wortel parut, tauge dan daun bawang bumbui dgn garam, gula, kaldu jamur/royco dan merica, aduk rata, matikan api dinginkan3 Ambil 2 lmbr kulit lumpia, susun agak memanjang, beli isian sayur dan telur bungkus dan rekatkan ujungnya dgn larutan tepung4 Goreng diminyak panas hingga kecoklatan