Lumpia Bangkuang

Bahan

1buah bangkuang ukuran besar iris korek api1 buah wortel iris korek api100 gr udang cincang kasar1 batang daun bawang iris1sdm ebi haluskan3 siung bawang putih cincang halus1 btr telur kocok lepas1sdm saus tiram1sdm kecap manisGaram,gula,lada secukupnyaMinyak buat menggorengKulit lumpia secukupnya

Caranya

1.tumis bawang putih dan ebi hingga harum, masukan udang aduk sampai berubah warna lalu sisihkan.2.masukan telur ,lalu orek orek kemudian masukan saus tiram,kecap manis,garam,gula, lada.3.masukan Bangkuang,daun bawang dan wortel aduk rata.4.ambil selembar kulit lumpia berikan bahan isi lalu gulung rekatkan dengan larutan tepung terigu.5.kemudian goreng lumpia sampai kuning keemasan , angkat dan sajikan.