Sup Hisit Kw

Bahan Sup Hisit Kw

1 paha ayam fillet, potong kotak kecil1 kaleng daging kepiting, buang airnya/ pakai daging kepiting rebus 200gr2 buah jamur shitake1 mangkuk kecil soun potong panjang21 butir telur3 siung bawput cincang2 cm jahe geprek1 batang daun bawang irisKaldu bubuk secukupnya2 sdm kecap asin1 sdm kecap ikan1/2 sdt gulaGaram, merica1 sdt minyak wijenLarutan maizena

Cara Membuat Sup Hisit Kw

1. Bumbui ayam dgn sedikit kecap asin, merica dan 1 sdt maizena. Sisihkan.2. Tumis bawput dan jahe sampai wangi.2. Masukan ayam masak sampai pucat. Masukan kepiting dan jamur, beri kecap asin, aduk rata.3. Tuang air, setelah mendidih masukan soun dan sisa bumbu yg lain kecuali minyak wijen. Koreksi rasa.4. Kentalkan dgn larutan maizena, setelah meletup tuang telur sedikit2 sambil terus diaduk5. Beri minyak wijen dan daun bawang, angkat.